目前日期文章:201502 (2)

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最近在研究梁啟超,這人挺妙,這輩子幾乎沒辦成過什麼事,真要能算上他一筆功勞的,大抵就反袁世凱稱帝的護國戰爭跟反張勳復辟的討逆戰爭,而且他扮演的角色還是屬於呼籲性質,手下沒兵,帶頭也輪不到他。

他會搞到一輩子敗多勝少,從命盤上看,是有原因的,他其實是重視傳統跟倫常的人,對於世界有憧憬,我都戲稱此命總想拯救世界,因為生於亂世之中,想要為子孫萬代著想、為中國振衰起蔽,所以想從政,又不敢走大逆無道的革命之路,只好支持君主立憲,又搞不清人際互動的潛規則,面對的還是一群不講常法的人,難免明珠暗投。

這樣的性格,就是做研究、走技術還行,轉從政,了不起當個參謀、做做文膽,要想成大事,難:沒法不擇手段又容易受蒙蔽吶。毛澤東說梁啟超這輩子「虎頭蛇尾」,倒也沒評錯。

但他卻可算是非常成功的父親、丈夫、學者,中年後他大概也認清自己的定位了,把自己擺對位置,人生問題不就少多了嗎?其實就命盤天份而言,他跟孫中山、毛澤東都有相似之處,只能說思考特質有差異、決策各有取擇,成就自然有高低。

附註1.
本想透過他的文章來理解他這個人,看了〈少年中國說〉真是讓我很倒胃口,我最討厭「字超多,講的道理卻沒幾句」的文章,這篇文章約3800字,有人臨摹他的語氣跟文意,只用800字寫完。若此多出那三千字幹嘛呢?不是很浪費人生嗎?難怪論語有句「文勝質則史」,看來兩千年前就發現到這類人啦!唉,以文窺人,可知長短,此文連結如下(取自百度百科):
http://baike.baidu.com/subview/78855/5060920.htm

附註2.

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占卜師子鳴 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

開咖啡館是很多人的夢想,有太多客戶跟我提過這件事,郭董也曾說「現在的年輕人只想著要開咖啡館」,講得好像開咖啡館很簡單,了不起砸錢嘛!但照我所知,開咖啡館,對一般人來說是很難達成的夢想,沒有金錢跟體力,真是辦不到啊,而且絕對不是單靠花錢就能了事,得要有燃燒靈魂的覺悟吶!這篇文章就是想談談:開咖啡館前,該要有面臨哪些難關的覺悟。

第一個難關就是要有體力
咖啡館的店長,每月工時差不多240到300小時,這數字差不多是現行法定工時的1.5~2倍,週休一日的狀況下,是每天得工作10~12.5小時呦,就算一時客戶不多沒事做,也是得老實待店裡沒得放鬆。是以體力大量耗損是很實在的難關,還沒法透過花錢找人代勞解決(原因在說明第二點時一併闡述),想開咖啡館得先確認自己能撐得過這件事

第二個難關是情緒管理能力
咖啡館是服務業,雖不用到卑躬屈膝那麼誇張,但遇到各種突發狀況也要能心平氣和面對,還不能影響其他客戶心情。比如會遇上有和尚尼姑跑來化緣、慈善團體募款、業務人員或身障人士入店推銷、客戶進門卻乾坐不消費,客戶小孩子跑跳吵鬧,客戶脫鞋後把腳擱椅子上、就在店裡脫個精光、精神異常胡言亂語、競爭對手假扮客戶跑來踢館還要求免費試飲、店裡服務人員看某客戶不順眼在飲料中加料被識破,老闆被客戶叫出來面對,最近還有一則新聞是,遇上有客戶要求服務人員得用他指定的語言服務,不然就問候店家祖宗三代。我寫得很細很真,因為除了最後一項我沒遇過之外,其他幾項我在不同咖啡館駐店時都親眼見證過,是一定無法迴避。

尤其體力跟情緒管理這兩項難關之所以難過,還難在咖啡館創業初期,絕對無法花錢了事假手他人,就算花錢找了店長,因為體力與精神過於耗損,用錢找來的這個人,多半一邊當店長一邊也會覺得不甘願,難免覺得「出錢的老闆就只是坐等分錢,自己則是被壓榨的勞工。」見過有老闆慷慨允諾給對方年終分紅、乾股,都無法解決這問題。

況且創業初期,萬事不穩,需要時時檢討成效、企劃構思,但一個人沒有天天在現場,是能做什麼檢討跟企劃?如果一段時間業績不好,又該從何檢討起?往往這個時候,出錢的老闆、股東們跟領薪水站第一線的店長無形中就會對立起來,最後常見結局就是這個店長跑掉,又要重找人選,人員流動率大,餐飲品質就不穩定,這樣生意就更做不起來。其實店長一走了之還算最好的狀況,曾見過有店長反過來要脅老闆,不繼續給錢就擺爛,老闆心力憔悴之餘,最後乾脆把整間咖啡廳送給店長,負責人也轉給店長。

這樣看來只好老實去站第一線囉?偏偏就算付出這麼大的心力,都還不見得能賺錢,有可能每個月賠錢,初期偶爾運氣好賺到點錢,可能也只有30~40k。於是這時就有個問題:幹嘛不是去工作賺錢就好,卻偏要把自己搞得這麼辛苦?搞得收入這麼不穩定?對啊,何必呢?這就是為什麼很多咖啡館開一開最後收掉的原因!

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